腊肉炒青豆

腊肉炒青豆

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丹丹有机郫县豆瓣鲜辣醇厚，配腊肉、青豆再加鸡蛋这搭配太下饭了！腊肉煸出油脂，豆瓣炒出红油裹满肉香，青豆脆嫩解腻，滑嫩鸡蛋吸足酱香，咸香微辣，配米饭能多吃两碗。
参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

腊肉炒青豆的用料

青豆 250克 腊肉 100克
郫县豆瓣 1勺 鸡蛋 2个
葱姜 适量

腊肉炒青豆的做法

#川菜之魂 有机新生#腊肉炒青豆的做法图解1

步骤1

准备食材
#川菜之魂 有机新生#腊肉炒青豆的做法图解2

步骤2

青豆焯水后捞出备用
#川菜之魂 有机新生#腊肉炒青豆的做法图解3

步骤3

锅中烧热加油倒入蛋液炒熟盛出备用
#川菜之魂 有机新生#腊肉炒青豆的做法图解4

步骤4

另起锅烧油加腊肉炒香
#川菜之魂 有机新生#腊肉炒青豆的做法图解5

步骤5

加一勺郫县豆瓣酱
#川菜之魂 有机新生#腊肉炒青豆的做法图解6

步骤6

炒出红油
#川菜之魂 有机新生#腊肉炒青豆的做法图解7

步骤7

加适量清水加青豆，加少许生抽和蚝油调味，煮3分钟左右
#川菜之魂 有机新生#腊肉炒青豆的做法图解8

步骤8

加炒好的鸡蛋，拌均即可
#川菜之魂 有机新生#腊肉炒青豆的做法图解9

步骤9

美味！

腊肉炒青豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-18 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载
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